Aukstuma vitrīna 8 GN1/4

Aukstuma vitrīna VK33-180 ir profesionāls risinājums, kas paredzēts pārtikas produktu prezentēšanai un uzglabāšanai ideālā temperatūras režīmā kafejnīcās, picērijās, suši bāros un citās ēdināšanas iestādēs, kur svarīga gan produktu svaiguma saglabāšana, gan estētiska izskata nodrošināšana. Tās galvenais pielietojums ir sagatavotu ēdienu, piemēram, picu piedevu, suši sastāvdaļu, salātu, desertu vai auksto uzkodu, ekspozīcija tieši pie klienta vai darba zonā. Vitrīna ir aprīkota ar vietu astoņiem standartizētiem GN1/4 konteineriem, kas ļauj ērti organizēt un mainīt piedāvājumu, nodrošinot vienlaicīgi vairāku produktu pieejamību. Tā ir lieliski piemērota gan priekšrocības zonām, kur klienti paši izvēlas sastāvdaļas, gan arī aiz letes, nodrošinot personālam ātru piekļuvi nepieciešamajām izejvielām ēdienu pagatavošanai. Vitrīnas dizains ar stikla konstrukciju nodrošina gan produktu aizsardzību pret apkārtējās vides piesārņojumu, gan arī lielisku redzamību, veicinot pircēju interesi. Tā ir kompakta, ar izmēriem 1800 mm garumā, 335 mm platumā un 225 mm augstumā, kas ļauj to integrēt dažādās telpās, neaizņemot pārāk daudz vērtīgās darba virsmas platības.

Šīs aukstuma vitrīnas darbības pamatā ir statiskā dzesēšanas sistēma, kas nodrošina stabilu un vienmērīgu temperatūru diapazonā no +2 līdz +10 °C. Atšķirībā no ventilētās sistēmas, statiskā dzesēšana rada mazāk gaisa plūsmu, kas var būt priekšrocība jutīgu produktu uzglabāšanā, samazinot to izžūšanu. Temperatūras režīms ir kritiski svarīgs, lai saglabātu pārtikas produktu svaigumu, garšu un drošību, novēršot mikroorganismu vairošanos un pagarinot produktu realizācijas laiku. Vitrīnas kopējais tilpums ir 55 litri, kas, ņemot vērā astoņu GN1/4 konteineru ietilpību, nodrošina optimālu produktu daudzumu gan nelielām, gan vidēja izmēra ēdināšanas vietām. Vitrīnas jauda ir 0.112 kW, kas liecina par tās energoefektivitāti ikdienas ekspluatācijā. Kā aukstumaģents tiek izmantots R600a (40 g), kas ir videi draudzīgāka alternatīva salīdzinājumā ar iepriekšējām paaudžu aukstumaģentiem, un atbilst mūsdienu vides standartiem. Vitrīnas svars ir 53 kg, kas nodrošina stabilitāti, taču vienlaikus ļauj to pārvietot, ja nepieciešams.

Profesionālai lietošanai paredzētā aukstuma vitrīna VK33-180 izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir standarts HoReCa aprīkojumā. Nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un nodrošina ilgmūžību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tas ir arī higiēnisks materiāls, kas neveicina baktēriju vairošanos. Vitrīnas stikla konstrukcija ne tikai pasargā produktus no apkārtējās vides ietekmes, bet arī nodrošina to lielisku redzamību, kas ir būtiska mārketinga aspektā. Regulējamās kājas ļauj vitrīnu precīzi izlīdzināt uz jebkuras virsmas, nodrošinot optimālu darbību un stabilitāti. Lai nodrošinātu HACCP prasību ievērošanu un augstu higiēnas līmeni, vitrīnas dizains ir veidots tā, lai visas virsmas būtu viegli pieejamas tīrīšanai. Regulāra tīrīšana ar atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem ir būtiska, lai uzturētu produktu svaigumu un novērstu potenciālu piesārņojumu. Tās ergonomiskais dizains atvieglo gan produktu izvietošanu, gan arī apkalpošanu, padarot to par praktisku un ērtu darba rīku.

Šīs aukstuma vitrīnas profesionālais raksturs izpaužas vairākos aspektos, kas atšķir to no sadzīves tehnikas. Pirmkārt, tās konstrukcija un materiāli ir paredzēti nepārtrauktai darbībai augstas intensitātes vidē, nodrošinot uzticamību un ilgu kalpošanas mūžu. Nerūsējošā tērauda korpuss un kvalitatīvais stiklojums ir izturīgi pret biežu lietošanu un tīrīšanu. Otrkārt, precīza temperatūras kontrole ir vitāli svarīga pārtikas drošībai un kvalitātei, ko nodrošina speciāli izstrādāta dzesēšanas sistēma, kas spēj uzturēt stabilu temperatūru +2/+10 °C diapazonā pat tad, ja vitrīna bieži tiek atvērta vai piepildīta ar jaunām produktu partijām. Treškārt, atbilstība profesionālajiem standartiem, piemēram, GN konteineru sistēmas izmantošana, ļauj viegli integrēt vitrīnu esošajā virtuves aprīkojumā un standartizēt darba procesus. Tas atvieglo gan produktu uzskaiti, gan arī personāla apmācību. Vitrīna ir aprīkota ar 220-240V sprieguma pieslēgumu un 50Hz frekvenci, kas ir standarts lielākajā daļā komerciālo telpu. Šīs īpašības kopā padara VK33-180 par ideālu izvēli profesionāļiem, kuriem nepieciešams uzticams un efektīvs risinājums produktu prezentēšanai un uzglabāšanai.

Skatiet arī: piceriju un suši vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.