Aukstuma vitrīna 5 GN1/4

Šī aukstuma vitrīna, artikuls VK33-120, ir īpaši izstrādāta profesionālai lietošanai ēdināšanas uzņēmumos, kas koncentrējas uz svaigu, gatavu komponentu prezentēšanu un uzglabāšanu. Tās primārais pielietojums ir picērijās un suši bāros, kur svarīga ir sastāvdaļu svaiguma saglabāšana un vienlaicīga vizuālā pievilcība. Vitrīnas ietilpība ir 5 standarta Gastronorm (GN) 1/4 izmēra konteineri, kas nodrošina ērtu un organizētu dažādu produktu, piemēram, dārzeņu, mērču, jūras velšu vai gaļas izstrādājumu, izvietošanu. Tās kompaktie izmēri – 1200 mm platumā, 335 mm dziļumā un 225 mm augstumā – ļauj to integrēt gan darba zonā, gan klientu apkalpošanas vietā, neaizņemot daudz vērtīgas telpas. Vitrīnas kopējais tilpums ir 32 litri, kas ir optimāls nelielu un vidēju porciju sagatavošanai vai dažādu piedevu piedāvāšanai. Šāds risinājums ļauj uzturēt nepieciešamo produktu temperatūru nemainīgi no +2 līdz +10 °C, nodrošinot atbilstību pārtikas aprites higiēnas prasībām.

Dzesēšanas sistēma vitrīnā ir statiska, kas nozīmē, ka aukstums tiek nodots tieši no dzesēšanas elementiem uz produktiem. Lai gan ventilētās sistēmas nodrošina vienmērīgāku temperatūras sadalījumu, statiskā dzesēšana ir piemērota šāda tipa vitrīnām, kur produktu daudzums vienā nodalījumā nav pārmērīgs. Tā efektīvi uztur norādīto temperatūras diapazonu, kas ir kritiski svarīgi, lai saglabātu sastāvdaļu svaigumu un novērstu mikroorganismu vairošanos. Vitrīnas konstrukcija ietver stikla elementus, kas kalpo kā fiziska barjera starp produktiem un apkārtējo vidi, pasargājot tos no gaisa piesārņojuma, putekļiem un nejaušas saskares. Šis stiklojums vienlaikus nodrošina arī lielisku produktu redzamību, ļaujot klientiem viegli apskatīt piedāvājumu un personālam – ātri identificēt nepieciešamās sastāvdaļas. Vitrīnas svars ir 40 kg, kas liecina par tās stabīlo konstrukciju un izturību, savukārt regulējamās kājiņas nodrošina vieglu uzstādīšanu un pielāgošanu jebkurai darba virsmai.

Materiālu izvēle šajā aukstuma vitrīnā ir balstīta uz profesionālu lietošanu un augstām higiēnas prasībām. Galvenokārt tiek izmantots nerūsējošais tērauds, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un neatstāj metālisku piegaršu produktiem. Tas ir ideāli piemērots pārtikas aprites videi, kur higiēna ir prioritāte. Vitrīnas priekšējā daļa, kurā atrodas stikla aizsargs, ir izgatavota, domājot par maksimālu produktu pieejamību un redzamību. Papildus pieejams modelis ar atsevišķu nerūsējošā tērauda pārsegu vai stikla aizsargpanelīti, kas piedāvā papildu aizsardzības līmeni pret apkārtējās vides ietekmi, vienlaikus saglabājot produktu svaigumu un vizuālo pievilcību. Šādas iespējas ļauj pielāgot vitrīnu konkrētām darba vides prasībām un personālajām vēlmēm, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan estētisko saderību ar interjeru.

Ekspluatācija un uzturēšana ir vienkārša, pateicoties vitrīnas konstrukcijai un izmantotajiem materiāliem. Tīrīšana ieteicama regulāri, lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un produktu drošību, atbilstoši HACCP principiem. Nerūsējošā tērauda virsmas un stikla elementi ir viegli kopjami ar mīkstu drānu un atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem, kas paredzēti pārtikas aprites iekārtām. Svarīgi ir nodrošināt, ka dzesēšanas sistēma ir atvienota no elektrības tīkla pirms tīrīšanas procesa. Vitrīnas jauda ir 0.112 kW, kas ir efektīva attiecībā pret tās izmēru un dzesēšanas spējām, nodrošinot zemu enerģijas patēriņu. Darbojas standarta spriegumā 220-240 V ar 50 Hz frekvenci, kas ir piemērots lielākajai daļai komercplatību. Šī vitrīna ir klasificējama kā profesionāls aprīkojums, jo tā ir izstrādāta ilgstošai lietošanai intensīvos apstākļos, nodrošinot uzticamu darbību un atbilstību stingriem kvalitātes un drošības standartiem, kas ir nepieciešami ikdienas darbā ēdināšanas uzņēmumos.

Skatiet arī: piceriju un suši vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.