Aukstuma galda vitrīna 1010mm

Aukstuma galda vitrīna ar artikulu FV0-D1000-101/40/31 ir profesionāls risinājums, kas paredzēts pārtikas produktu izvietošanai un dzesēšanai tieši darba zonā, nodrošinot ātru piekļuvi un optimālu produktu prezentēšanu. Tā ir ideāli piemērota picērijām, suši bāriem, restorāniem, kafejnīcām un jebkuram citam ēdināšanas uzņēmumam, kur nepieciešams uzturēt svaigus un atdzesētus komponentus, piemēram, dārzeņus, gaļu, jūras veltes, sierus vai salātus, gatavošanas procesa laikā. Šīs vitrīnas kompaktais izmērs – 1010 mm platumā, 400 mm dziļumā un 306 mm augstumā – ļauj ērti integrēt to esošajā darba virsmā, neaizņemot lieku vietu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību, ilgu kalpošanas mūžu un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiski pārtikas aprūpes vidē. Vitrīna nodrošina temperatūras režīmu no 0.25 grādiem pēc Celsija, kas ir optimāls lielākajai daļai svaigo sastāvdaļu uzglabāšanai, saglabājot to svaigumu un garšu.

Parametrs "Temperatūras režīms: 0.25" nozīmē, ka vitrīna spēj uzturēt produktu temperatūru ļoti tuvu sasalšanas punktam, bet ne zem tā. Šis diapazons ir kritiski svarīgs, lai nodrošinātu pārtikas drošību un novērstu mikroorganismu vairošanos, vienlaikus saglabājot produktu tekstūru un kvalitāti. Jauda "0.37" norāda uz elektrības patēriņu vai motoru jaudu, kas ir pietiekama, lai nodrošinātu stabilu un efektīvu dzesēšanu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Svars no 22 līdz 38 kg liecina par vitrīnas robustumu un izgatavošanas materiālu kvalitāti, vienlaikus saglabājot to salīdzinoši viegli pārvietojamu, ja nepieciešams. Vitrīnas dizains ir veidots, domājot par lietotāju ērtību – tā paredzēta trim standarta GN1/3 izmēra traukiem, kas ir ļoti izplatīts gastronomijas industrijā un nodrošina elastību sastāvdaļu organizēšanā. Nerūsējošā tērauda virsma ir viegli kopjama un noturīga pret koroziju, kas ir būtiska priekšrocība vidē ar paaugstinātu mitrumu un biežu tīrīšanu.

Šīs aukstuma vitrīnas pielietojums ir plašs – no suši gatavošanas, kur nepieciešams atdzesēt rīsus un zivis, līdz picu gatavošanai, kur svarīgi ir svaigi dārzeņi, gaļa un sieri. Tā ļauj personālam ērti un ātri paņemt nepieciešamās sastāvdaļas tieši no darba galda, paātrinot apkalpošanas procesu un uzlabojot efektivitāti. Ventilētā dzesēšanas sistēma (ja ir pieejama, jāprecizē modelī) nodrošina vienmērīgu temperatūras sadali visā vitrīnas tilpumā, novēršot auksto un karsto zonu veidošanos, kas ir svarīgi produktu kvalitātes saglabāšanai. Papildus aprīkojuma iespējas, piemēram, nerūsējošā tērauda vai rūdītā stikla vāks, var uzlabot vitrīnas funkcionālās īpašības, nodrošinot papildu aizsardzību pret apkārtējās vides ietekmi un samazinot dzesēšanas enerģijas patēriņu. Profesionāls aprīkojums ir investīcija, kas atmaksājas ar ilgāku produktu svaigumu un augstāku kvalitāti.

Ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, pateicoties vitrīnas konstrukcijai un izmantotajiem materiāliem. Nerūsējošais tērauds ir higiēnisks, viegli dezinficējams un izturīgs pret pārtikas skābju un sāļu iedarbību. Lai nodrošinātu optimālu darbību un atbilstību HACCP standartiem, vitrīna regulāri jātīra, izmantojot tam paredzētus tīrīšanas līdzekļus, un jāpārbauda temperatūras režīms. Dzesēšanas sistēmas apkope jāveic atbilstoši ražotāja rekomendācijām, lai garantētu tās ilgstošu un efektīvu darbību. Šis ir profesionāls produkts, kas atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu, spēju strādāt nepārtraukti augstas slodzes apstākļos un precīzu temperatūras kontroli. Tā ir izstrādāta, lai atbilstu profesionālās virtuves prasībām, nodrošinot gan produktu kvalitāti, gan darba procesa efektivitāti, kas ir būtiski jebkura veiksmīga ēdināšanas biznesa panākumiem.

Skatiet arī: piceriju un suši vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.