Aukstuma vitrīna ar vāku GVC 7xGN1/4

Aukstuma vitrīna ar vāku GVC 7xGN1/4 ir profesionāls aprīkojums, kas īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu optimālu svaigu sastāvdaļu uzglabāšanu un prezentāciju tirdzniecības un ēdināšanas uzņēmumos. Tās galvenais pielietojums ir picērijās, suši bāros, kafejnīcās un delikatešu nodaļās, kur nepieciešams uzturēt vairākus atsevišķus produktus ideālā temperatūras režīmā vienlaicīgi. Vitrīna paredzēta gan tiešai produktu demonstrēšanai klientiem, gan efektīvai sagatavoto ēdienu komponentu uzglabāšanai gatavošanas procesā. Tās dizains ar nerūsējošā tērauda vāku nodrošina papildu aizsardzību pret apkārtējās vides ietekmi, vienlaikus ļaujot viegli piekļūt saturam. Vitrīnas ietilpība ir septiņas GN1/4 standarta izmēra tvertnes, kas nodrošina fleksibilitāti dažādu sastāvdaļu, piemēram, dārzeņu, gaļas, jūras velšu, mērču vai piedevu, organizēšanai un uzglabāšanai. Šis risinājums ir ideāli piemērots vietām, kur svarīga ir gan produktu svaiguma saglabāšana, gan to estētiskā prezentācija.

Šī aukstuma vitrīna piedāvā precīzu temperatūras kontroli, uzturot produktu svaigumu un drošību noteiktā diapazonā no +2 līdz +8 °C. Šis temperatūras režīms ir kritiski svarīgs daudziem pārtikas produktiem, lai novērstu baktēriju vairošanos un saglabātu to garšas īpašības un tekstūru. Vitrīna izmanto statisko dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā tās tilpumā. Lai gan ventilētā dzesēšana bieži tiek uzskatīta par efektīvāku, statiskā dzesēšana ir piemērota tieši šāda veida vitrīnām, kur ir svarīgi izvairīties no sastāvdaļu izžūšanas vai apsalšanas, it īpaši tādu produktu kā salāti, gaļa vai zivis gadījumā. Digitālais kontrolieris un temperatūras displejs ļauj operatoram viegli uzraudzīt un regulēt temperatūru, nodrošinot pastāvīgu atbilstību higiēnas un kvalitātes standartiem. Nepārtraukta uzraudzība ir priekšnoteikums HACCP prasību ievērošanai.

Aprīkojuma materiāls ir būtisks faktors tā izturībai, lietošanas ērtībai un higiēnai. Šīs vitrīnas galvenā konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izvēlēts tā izcilās izturības, korozijas noturības un vieglās tīrīšanas īpašību dēļ. Nerūsējošais tērauds ir ideāls materiāls pārtikas aprīkojumam, jo tas nerada reakcijas ar pārtikas produktiem un ir viegli dezinficējams, kas ir ļoti svarīgi, lai nodrošinātu maksimālu higiēnu un novērstu krustenisko piesārņojumu. Vitrīnas dizains ir kompakts, ar izmēriem 1500 mm platumā, 335 mm dziļumā un 228.5 mm augstumā, kas ļauj to ērti novietot uz darba virsmām vai letēm, nepārkāpjot darba telpu. Regulējamās kājiņas nodrošina stabilitāti uz jebkuras virsmas, ļaujot pielāgot vitrīnas pozīciju.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, bet prasa ievērot noteiktus principus, lai nodrošinātu ilgmūžību un optimālu darbību. Vitrīna darbojas ar standarta spriegumu 220-240V/50Hz, kas ir piemērots vairumam komerciālo elektrotīklu. Tās enerģijas patēriņš ir 2.64 kWh/24h, kas ir salīdzinoši zems rādītājs šāda veida profesionālajam aprīkojumam, palīdzot samazināt ekspluatācijas izmaksas. Lai nodrošinātu maksimālu higiēnu, vitrīnu ieteicams regulāri tīrīt, īpaši pēc katras darba dienas beigām. Nerūsējošā tērauda virsmas un vāku var tīrīt ar mīkstu drānu un speciāliem nerūsējošā tērauda kopšanas līdzekļiem vai ūdens un ziepju šķīdumu. Svarīgi ir regulāri pārbaudīt un tīrīt arī dzesēšanas sistēmas komponentus, lai nodrošinātu efektīvu darbību. Gadījuma rakstura tīrīšana un apkope ir priekšnoteikums ilgstošai un bezproblēmu lietošanai, kā arī svarīgs elements HACCP sistēmas ievērošanā.

Skatiet arī: piceriju un suši vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.