Aukstuma galda vitrīna 1300mm

Aukstuma galda vitrīna 1300mm, ar artikulu FV0-P2000-130/40/31, ir kompakts un efektīvs risinājums pārtikas produktu atdzesēšanai un prezentēšanai tieši darba zonā, būtiski uzlabojot efektivitāti picērijās, suši bāros, ēdināšanas iestādēs un pat pārtikas tirdzniecības punktos, kur svarīga ir gatavošanas procesa nepārtrauktība un svaigu sastāvdaļu pieejamība. Tās galvenais pielietojums ir sagatavotu sastāvdaļu, piemēram, picu izstrādājumu, suši komponentu, salātu, mērču un citu delikateses produktu uzglabāšana optimālā temperatūras diapazonā no 0.25 grādiem pēc Celsija. Tas nodrošina produktu svaigumu un drošību atbilstoši HACCP prasībām, novēršot baktēriju vairošanos un pagarinot produktu realizācijas laiku. Vitrīnas izmērs – 1300mm platumā, 400mm dziļumā un 306mm augstumā – ļauj integrēt to dažādās darba virsmās, neaizņemot lieku telpu, bet vienlaikus piedāvājot ietilpību 4 standarta GN1/3 traukiem un papildus 1 GN2/8 traukam, kas ļauj ērti organizēt dažādus produktus. Šī vitrīna ir paredzēta intensīvai komerciālai lietošanai, kur nepieciešama pastāvīga piekļuve svaigiem produktiem tieši pie rokas, optimizējot darba plūsmu un paātrinot pasūtījumu izpildi, īpaši liela noslogojuma brīžos.

Dzesēšanas sistēmas efektivitāte ir vitrīnas pamatā. Šis modelis nodrošina stabilu temperatūru diapazonā no 0.25 grādiem pēc Celsija, kas ir ideāli piemērots plašam klāstam pārtikas produktu, saglabājot to sākotnējās īpašības un drošumu ilgāku laiku. Temperatūras uzturēšana tiek panākta, izmantojot ventilētu dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu aukstuma sadali visā vitrīnas tilpumā. Tas novērš temperatūras svārstības un auksto zonu veidošanos, kas ir kritiski svarīgi produktu kvalitātei un higiēnai. Vitrīnas jauda, kas norādīta kā 0.37 kW, liecina par tās spēju efektīvi uzturēt zemu temperatūru pat pie pastāvīgas atvēršanas un vides temperatūras izmaiņām, nodrošinot nepārtrauktu dzesēšanas procesu. Svars, kas svārstās no 22 līdz 38 kg atkarībā no konfigurācijas, norāda uz tās robustumu un stabilitāti, vienlaikus ļaujot to viegli pārvietot uzstādīšanas brīdī. Šī vitrīna ir izstrādāta, lai atbilstu profesionālu virtuuvju augstajām prasībām attiecībā uz veiktspēju un uzticamību.

Materiālu izvēle un konstrukcijas kvalitāte ir būtiski faktori, kas nosaka aukstuma vitrīnas ilgmūžību un lietošanas ērtumu. Šī galda vitrīna ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visām pārtikas higiēnas prasībām. Nerūsējošais tērauds nodrošina arī estētisku izskatu un harmoniski iekļaujas jebkurā profesionālā virtuves interjerā. Vitrīnas dizains ir optimizēts maksimālai funkcionalitātei, nodrošinot vieglu piekļuvi produktiem un vienkāršu GN trauku nomaiņu. Lai uzlabotu produktu prezentāciju un aizsardzību, ir pieejami papildus aprīkojuma varianti, piemēram, nerūsējošā tērauda vāks, kas pasargā produktus no apkārtējās vides ietekmes, un 8mm rūdīta stikla aizsargs, kas nodrošina papildu drošību un vizuālo pievilcību, vienlaikus ļaujot klientiem vai personālam ērti aplūkot piedāvājumu. Šādi risinājumi ir svarīgi, lai saglabātu produktu svaigumu un novērstu piesārņojumu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču prasa regulāru uzmanību, lai nodrošinātu optimālu darbību un atbilstību higiēnas standartiem. Regulāra tīrīšana ir nepieciešama gan vitrīnas iekšpusei, gan ārpusei, īpaši virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtikas produktiem. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli dezinficējamas ar speciāliem līdzekļiem, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam. Svarīgi ir arī nodrošināt ventilācijas atveru tīrību, lai nekas netraucētu aukstuma cirkulāciju un dzesēšanas sistēmas efektīvu darbību. Ieteicams periodiski pārbaudīt un tīrīt kondensatoru, lai uzturētu dzesēšanas sistēmas veiktspēju. Vitrīnas ekspluatācija atbilstoši ražotāja norādījumiem palīdzēs pagarināt tās kalpošanas laiku un novērst neparedzētus tehniskus defektus. Ievērojot šīs vienkāršās procedūras, tiek nodrošināta gan produktu drošība, gan darba vides efektivitāte, kas ir būtiski jebkurā profesionālā ēdināšanas uzņēmumā, kas strādā saskaņā ar HACCP principiem.

Skatiet arī: piceriju un suši vitrīnas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.